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固墙镇
发布时间：2015-10-18 15:12:40 文章类别：地市资讯 浏览次数：4982
固墙镇
固墙镇位于商水县东南部，总面积81平方公里，下辖37个行政村，79个自然村，总人口7.9万人，总耕地面积8.5万亩。镇区面积2.1平方千米常住人口1.2万人，居委会人口0.7万人。“固墙热调热豆腐”、“手擀捞面”等特色小吃，享誉一方。
中文名称固墙镇外文名称벽을 견고히 성行政区类别镇（乡）所属地区周口市下辖地区37个行政村政府驻地固墙村电话区号0394邮政区码466100地理位置东经114.6，北纬33.3面 积81平方公里人 口7.9万（2012）方 言中原官话气候条件季风半湿润气候著名景点楚国孰城遗址、赵匡胤囤粮遗址机 场新郑国际机场火车站周口火车站车牌代码豫P行政代码411623104
基本概况
固墙镇位于商水县南部，汾河南岸，地处商水、上蔡两县交界处。1958年建固墙中心乡，同年建公社，1983年改乡，1988年建镇。面积81平方千米，人口7.9万人。辖固墙、大郭楼、李吉屯、郁庄、刘坡、毛屯、徐屯、连桥、小智庄、北张庄、智新庄、黄台、赵吉、魏庄、翟楼、仝民庄、邢楼、李楼、尚庄集、王店、毛寨、叶庄、智王、朱殿下、关庄、代庄、周寨、李华实、许楼、张坡、前茅岗铺、彭庄、南赵庄、朱夏庄、桑树李、三合、季坡37个行政村。镇区面积2.1平方千米，常住人口1.2万人，居委会人口0.7万人。
经济
小麦、玉米、大豆、芝麻、棉花、绿豆、红薯等农作物是该镇的主要农产品，1996年被命名"省农业生产百强乡镇"、"周口地区农业生产十强乡镇"。
以农产品转化增值为导向，走产业化经营之路，在粮食生产上初步形成了精制面粉、红薯粉丝、绿豆粉皮、芝麻香油、热调豆腐、畜禽饲料等加工系列。其中宏业农工商开发有限公司经过近几年的滚动发展，已成为集产业化养殖、化工造纸、建筑建材、机械修造、木工家俱、服装加工为一体的综合性集团。
畜牧生产发展迅速，独具特色。全镇百头猪以上的养殖场86个，蛋鸡千只以上的专业户近600户，全镇生猪存栏10万头，蛋鸡100万只，兔、羊、鸭等畜禽50万只。畜牧业产值占农业总产值的36%。
固墙特产编辑
固墙热豆腐
固墙热豆腐。在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等）美味可口。若能无菌处理后精包装，食用时加热后再浇辣椒汁（可烘干制成调料），可申请专利，远距离运输销售。1997年7月朱总理视察周口时，固墙“热豆腐”被列为筵席名牌食品之一。[1]
固墙手擀捞面
鸡蛋加少许精盐和面，和好后醒面,醒好后再行擀制,擀时撒上淀粉,在擀压中，要使面条直到薄到拿起伸开可看见对面人的轮廓方为擀制成功。擀好后,在锅内倒入凉水,水开后把切好的面条下锅，面条滚起即捞出放入凉水中，再盛入碗中，浇上臊子、蒜泥既可。下好的面条晶莹剔透、色彩淡黄，入口筋道十足，温润光滑。若能烘干包装，作无菌处理，可以远距离运输。
历史古迹
固墙镇历史悠久，据史者记载：固墙，古时《淮阳志》称互乡，《上蔡志》称固墙，后沿袭上蔡称谓至今。境内现有楚国孰城遗址、赵匡胤囤粮遗址、又有朱洪武（元章）上马石，马策寺白玉石佛祖塑像等名胜古迹。
现在固墙镇大街向西500米：建有孔子途径斤固墙时的两小儿辩日雕像。
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