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太康肘子是享誉中原的风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。正宗“肘子”,唯有“宋记”。宋记“太康肘子”唯一正宗。创始人为宋友华先生,故品牌名为“宋记”。 中文名太康肘子英文名Tai Kang P......
更新:2015-10-30 14:38:35      文章栏目:地域美食
“试量集狗肉”是豫东鹿邑县著名的风味佳肴,以肉烂味美闻名全国。相传,西汉末年,刘秀被王莽追赶到现鹿邑县试量集南边郎庄东地,累得筋疲力尽,见一老翁赶一青牛在犁地,忙向老翁求救。老翁让他躺在墒沟里,自己仍挥鞭犁地。须臾,王莽的闻龙犬赶到,到处乱闻,乱扒,眼看要找到刘秀。老翁扬手一鞭,闻龙犬当即死亡。老翁......
更新:2015-10-30 14:38:10      文章栏目:地域美食
宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。 中文名 宋河粮液 来 源 古宋河 (今大沙河)之滨 枣集 起始时间 南北朝 称 号 皇王祭酒 誉 名 天赐......
更新:2015-10-29 22:24:51      文章栏目:传统特产
沈丘兆丰贡酒是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘兆丰贡酒清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省优、部优、国家金奖、国际名酒特别金奖。   兆丰贡酒起于隋唐,兴盛于清朝,以有千余年历史, 兆丰贡酒引千年古井之水,精工酿造。其重要特点:清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省......
更新:2015-10-29 22:02:47      文章栏目:传统特产
槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。   沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种,因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处,即板皮质量高,成熟期繁殖率高,肉质及产肉性能好。    河南省沈丘县,项城市郑郭镇、王明口镇、官会镇、付集镇、千佛阁办事处......
更新:2015-10-29 21:55:21      文章栏目:地域美食
周口麻花呈金黄色,看似透明状。绠头麻花象灯笼,伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口,易消化,味道正,不涩不苦,不垫牙,无怪味,用火一点便燃,长期存放不霉不软,脆酥如初。1947年8月,刘邓首长率中原野战军千里挺进大别山,路经沈丘,县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问刘邓首长和人民子弟兵,至今被传为佳话。......
更新:2015-10-29 21:50:00      文章栏目:地域美食
周口美食孔集卤鸡是河南鹿邑传统的汉族名吃,属于豫菜系。此菜滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼,传孔宪体,孔宪来;孔宪来传孔庆连、孔庆贵。 ......
更新:2015-10-29 21:10:19      文章栏目:地域美食
淮阳泥泥狗是河南省淮阳县著名的汉族传统手工艺品,是豫东一带妇孺皆知的泥塑艺术品。是淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具总称,是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术,又称“陵狗”或“灵狗”。其表现的题材十分广泛,天上的飞禽,地上的走兽无所不有,造型虚幻、神秘。林林总总的怪异形体中有九头鸟、人头狗、人面鱼......
更新:2015-10-29 21:06:56      文章栏目:传统特产
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