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宋河粮液
发布时间：2015-10-29 22:24:51 文章类别：传统特产 浏览次数：1936
宋河粮液
中文名 宋河粮液 来 源 古宋河 （今大沙河）之滨 枣集 起始时间 南北朝 称 号 皇王祭酒 誉 名 天赐名手，地赐名泉 酒 厂 宋河工业园区
简介
古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑，居淮河名酒带的中心，是我国著名的大型白酒酿造企业，宋河工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，拥有发酵池1万余条，并建有国内行业领先的万吨储酒罐群，储酒能力达8万吨，整体规模居行业前茅。主导产品“宋河粮液”于1979年被评为河南省名优产品，1984年获轻工部银杯奖，1988年在全国名酒评比中，被授于国家金奖和“中国名酒”称号，是河南唯一的浓香型国家金奖白酒，被誉为“中原浓香型白酒的经典代表”。在继承传统酿造技艺基础上，宋河人又先后将“高中温堆积发酵生产工艺”、“发酵池养酒试验”等10多项科研成果相继运用于酿酒生产中，成就了宋河粮液的不群品位。企业已通过ISO9001:2000国际质量体系认证。1979年，宋河粮液被评为河南省名优产品；1984年，宋河粮液获得轻工部银杯奖；1988年，全国第五届评酒会上，荣获中国名酒称号及金质奖，是河南唯一获得中国名酒称号的浓香型白酒；2004年，宋河商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2005年，宋河率先通过国家纯粮固态发酵白酒标志认证，获得高档名酒的身份证；2006年，宋河粮液获得“白酒工业十大创新品牌”及“中华文化名酒”称号；2010年，宋河粮液当选为“上海世博会河南省馆唯一指定用酒”；2011年注册商标“宋河”被国家商务部认定为“中华老字号”。同年，又被联合国环境规划基金会授予“杰出绿色健康食品”。
宋河产品，根植中原丰厚的传统酿制文化沃土，汲取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，精湛绝伦的传统酿造工艺与现代科技的完美结合，固态泥池，纯粮发酵，具有“窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长”的品味特色，被专家赞誉为“香得庄重，甜的大方；绵得亲切，净的脱俗”。悠久的酿造文化，强大的品牌盛誉，卓越的产品质量，使宋河产品畅销全国各地，深受广大消费者的喜爱，国字宋河为公司主推的高端旗舰产品，“秘藏系列”、“平和系列”宋河粮液及星级宋河粮液为中高端产品，鹿邑大曲为河南传统名牌产品。
宋河酒厂
宋河酒厂于1968年建立，利用得天独厚的古宋河酿造佳泉和先进的生产工艺，于1970年生产宋河粮液。具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。1979年“宋河粮液”被评为河南名酒。1981年在庐山“全国名优酒检评会”上，名列前茅。1984年全国酒类大赛中，荣获银杯奖。
企业介绍
河南省宋河酒业股份有限公司是我国著名的大型酿酒骨干
企业，工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，整体规模在全国同行业中雄居前三位。“宋河粮液”、“鹿邑大曲”及其系列产品。拥有现代化的酿酒生产设施以及严密的质量检测手段和完善的质量保证体系，并通过了ISO9001∶2000国际质量认证。主导产品“宋河粮液”，1979年被评为河南省名优产品，1984年获轻工部银杯奖，1988年在全国名酒评比中，荣获国家金质奖和“中国名酒”称号。2004年荣获“中国驰名商标” 。
公司所在地河南省鹿邑县宋河镇（原枣集镇），是我国著名的传统酒乡，是道家鼻祖老子李耳的诞生地和道教文化的发祥地。宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐。宋河佳酿被古人誉为“天赐名手，地赐名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合，使千年佳酿具有“窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长”的品味特色。 宋河酒业自2002年经过辅仁集团全方位的资源整合及深层意义的转机换制后，注入了先进的市场运作经验和超前的经营理念，同时吸收一大批优秀的企业管理人才，组建了一支有实战经验的营销团队。“致力于客户成功”是公司永不改变的服务理念。宋河酒业与广大经销商结成利益共同体，力求建立长久的战略合作同盟，经销商得到足够的利润，企业实现长足的发展。
宋河之源
公元前571年， 老子李耳出生于楚苦县濑乡曲仁里（今河南鹿邑）。据说， 老子当年正是因为饮了鹿邑县枣集镇的白酒佳酿，才醍醐灌顶般顿悟，创始道教，得道成仙。那酿酒的水系，正是今天的宋河水。早在3600年前，鹿邑，这块在中原大地上崛起的古城，不仅仅是老子的故乡，也是酒的故乡、宋河粮液的最早发源地。
公元前518年和公元前502年，孔子两次问礼于老子，每次问礼，二人都边谈边饮，连饮数杯。孔子一觉睡去，三日方醒，老子则仙风道骨，神采依然。孔子醉酒枣集后，自觉失态，留下“惟酒无量，不及乱”的处世箴言；公元743年唐玄宗皇帝躬亲鹿邑，拜谒先祖，即用“宋河酒”祭祀老子。“宋河酒”因此而名扬天下。
解放前，枣集镇大大小小的酿酒作坊就有个18家之多。有张记作坊(张墩子家的)，有张家作坊(张九路家的 )，有鹿昌作坊(张殿洋家的)，还有姓闫家的、姓杨家的、姓王家的、赵家的，其中张姓家族就占了十多家。当时枣集城里酒香扑鼻，商贾云集，一幅昌盛繁荣的景象。1968年，鹿邑县政府委托粮食局和财政局王重典、王秉正两位同志到枣集考察办个酒厂，最后在张九路，张殿洋烧酒师傅的配合下，在鹿昌等作坊的基础上开办了酒厂，同年改名为鹿邑曲酒厂，也就是现在的河南省宋河酒业股份有限公司。
时至今日，在这方历史悠久、文化底蕴深厚的土地上，河南省宋河酒业股份公司秉承了宋河聚集千年的厚重雄浑之气，已经发展成为我国著名的大型酿酒骨干企业。工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米。整体规模在全国同行业雄居前三位，主要生产中国名酒“宋河粮液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。公司制订和严格执行公司内控标准，使企业标准严于国家标准10-20个百分点。另外斥巨资对12条生产线进行了彻底更新，对车间进行大规模技术改造，白酒灌装全部实现自动化。其主导产品“宋河粮液”，1979年被评为河南省名优产品；1984年获轻工业部银杯奖；1988年在全国名酒评比中，荣获国家金奖和“中国名酒”称号；企业通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。
宋河崛起的一个秘诀就是以质量塑商德，以商德促发展。随着市场经济的变革，质量已成为占有和保持市场份额的首要因素。每瓶酒的质量，在宋河人心目中就是一个活的灵魂。“当产量与质量发生矛盾时，产量让位于质量。当成本与质量发生矛盾时，成本让位于质量。”宋河人追求的是零缺陷。通过传统酿造工艺，佐以高度现代化的质量检测体系，宋河，不需要不停地表白自己。
飘香千年的宋河酒业，本世纪初，实施具有划时代意义的转机换制工程，其先进的营销理念，成功的运营模式，堪称国内传统名企实现历史性跨越的典范。古老而年轻的宋河酒业，迎来了新一轮腾飞的朝阳！面对白酒市场的激烈竞争大潮，在不断进行管理创新、技术创新、理念创新的基础上，坚持走质量效益可持续发展之路，以大手笔、大投入、高起点、高回报运作大品牌、大网络、大市场，有效进行资源整合与优势
扩张，顺应天时、地利、人和，掌控市场，审时度势，把握主流，铸就“宋河”这一品牌恒久的辉煌业绩。
发展战略
承载巍巍华夏千百年来的磅礴大气，浓缩古老国度充满智慧的胜利哲学延续泱泱中华舍我其谁的王者之风，书写又一段煮酒论英雄的绚丽诗篇，宋河人在继承传统工艺和千古美名的同时，感觉到的不仅仅是荣誉，更多的是一种责任和压力。
随着市场经济的变革，质量已成为占有和保持市场份额的首要因素，宋河人尤其关注产品质量。每一位宋河人都理解“质量”的含义，每一位宋河员工也都清楚“质量”的分量，从他们手中出去的每瓶酒，每一箱酒，每一车酒，并非是无生命的产品，而是企业的形象，百姓的利益，无上的责任。每瓶酒的质量，在宋河人的心目中就是一个个活的灵魂！“当产品与质量发生矛盾时，产品让位于质量；当成本与质量发生矛盾时，成本让位于质量；当市场与质量发生矛盾时，营销让位于质量；当价格与质量发生矛盾时，金钱让位于质量！”这是宋河酒业公司员工的座右铭。任何人都不能超越质量行使权力，任何人都不能为眼前利益而放弃质量。这并不是一个漂亮的口号，而是一套套完整的体系，保证宋河粮液率先在全国白酒行业中通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。宋河人依靠“质量第一”的理念去赢得消费者的信任。
除此之外，在白酒行业激烈的市场竞争中，宋河酒业还凭借胆略和气魄，靠科学的发展战略，以科技为先导，以质量求生存。数十年来，宋河对科技投入毫不吝啬，以质量制胜一如既往。1987年起，宋河酒业先后与中科院微生物研究所、河南省工业研究所、山东大学、辽宁大学等大专院校和科研机构建立了联合开发攻关项目，相继合作完成了“提高宋河粮液优质品率配套工艺研究”、“38度宋河酒的研制”、“提高河南省名优白酒质量关键技术研究”、“继续提高河南省名优白酒质量关键技术研究”等省科委下达的攻关项目十余项，先后荣获省、厅级成果十多项，部级成果两项。宋河酒业到1990年平均优质酒率上升到15.4%，1995年达到25%以上。科技的巨大投入，换来的是丰厚回报。宋河改制后，尤其辅仁集团经营宋河酒业以来，在短短几个月内投资6000万元，对宋河酒业再次进行了大规模技术改造，为宋河插上了新的腾飞翅膀。
宋河文化以“合作、包容、共享、多赢”为核心思想，赢是一种追求，也是一种文化，更是一种享受。宋河人在追求颠峰品质的同时力求打造厂家、商家、消费者三家共赢，厂家赢在品质，商家赢在成就，消费者赢在享受。宋河人以其真诚、淳朴的作风缔造完美的精神寄物，迎合华夏民族长期形成的以酒为魂的餐饮风格和释情文化，明烛对月，此物抒怀，酒逢知己千杯少。赢者，赢人者，赢天下者，皆得美酒为庆，谈笑流壮志，觥铸赢人生，赢得事业，赢得亲情，赢得成功，赢人而后赢天下。
“分享宋河，共赢天下”宋河秉承、诠释道家文化，承载中国白酒之道，为消费者、为商家、为自己构建共赢平台引领时代潮流，全力打造中国赢文化。
机制编辑
宋河变了，不是小变，而是巨变。今天的宋河，已经不是过去消费者心目中的老宋河，而是一个全新
的宋河！改制后的宋河扬弃了国有企业陈旧的管理机制，如今我们看到的是面目一新、令人振奋的新形象、新面孔。宋河酒业进行重组，由辅仁药业集团控股，进行了大刀阔斧的调整改造，引进了全新的经营机制，注入了先进的市场运作经验和超前的经营理念，组建了一支有实战经验的营销团队。同时辅仁药业雄厚的经济实力也为宋河的再次腾飞奠定了坚实的基础。
首先，公司致力于品牌的塑造，拿出大量的经费，进行品牌塑造，进一步提升品牌形象。提出“中国性格宋河粮液”这一全新的品牌理念，于央视、全国各地方电视台、食品行业各相关媒体，进行大力度的、高密度的产品宣传、企业形象宣传，从而为全国经销商开辟市场鸣锣开道、奠定基础。
其次是产品形象提升。公司优化产品结构，成立了产品设计与研发专门机构，对现有市场上的产品整理排序，对现有的产品风格、生产工艺也进行了改造，提高了档次，同时也增加了文化内涵，增强了视觉冲击力，使广大消费者更加耳目一新。
第三是网络制胜战略。新宋河制订了一系列新的政策，面向全国招商，吸引一大批有经验、有实力、会经营的优秀经销商加盟新宋河，从而构建一支庞大的销售网络。
历史传说
老子与宋河酒
传说鹿邑南部有一座山名为隐阳山，此山连绵千里，峰高万仞，鹿邑县城坐落于隐阳山阴，百姓深受其害，不仅交通闭塞，与世隔阻，而且终年不见天日，庄稼不生，牛羊不长，饥民盈道，民不聊生。老子生在鹿邑，学于真源，自小即有除去此山的意愿。一日，与几位朋友推杯换盏，谈古论今，不觉夜半，由于多贪几杯，返家途中，昏昏然不知所以。只觉头重脚轻，倾身跌于一巨石间。朦胧中，忽听有人呼喊：“老君赶山罗！”。老子睁眼一看，鹿邑乡亲扶老携幼，向北狂奔，眨眼之间人迹皆无，老子眼睛一亮，“是否上苍谴我搬山？”。想到此，顿觉精神倍增，神力无限。他舞动长鞭，奋力一挥，只听山崩地裂，火光万丈，隐阳山倾刻间断为三截，再挥两鞭，只听山呼海啸，一截飞向西北，一截直取东南，落于西北处成了太行、王屋，东南处成了南岳衡山！由于用力过猛，钢鞭断作两截，一截落入东海，成了定海神针，一截戳于脚下，在老君台前。
据说是因为老子多喝了“枣集酒”才得道成仙，并著成道德真经五千言！话说老子将隐阳山赶走之后，便离开了苦县，一边游历名山大川，一边传播道教文化，一晃就是数年。一日，一觉醒来，总觉心神不宁，坐立不安，突发思乡之情。于是便驾青牛，驱白鹭，踏着紫气，一路由西岳华山归来，哪知刚进鹿邑边界，便被眼前景象惊呆。原来，鹿邑连年久旱不雨，土地干裂，庄稼枯死，尤其枣集一带，本来就是十年九荒，何况遇此大灾？百姓深信老君神灵，正磕头跪拜，乞求老君保佑，上苍开眼，遍洒雨露，普降甘霖。见此情景，李耳心急如焚，急命青牛下界帮忙。青牛十分理解主人心意，用牛角在黄、淮之间犁出一道沟来。然而，当时黄河已经断流，唯独李耳当年出生时踏禹步步出的沐浴成仙的“九龙井”，尚有一缕甘泉，便用酒壶盛来倒入沟中。
倾刻间，一条清澈如泉涌，醇美似甘霖的河水呈现在枣集百姓面前。枣集人饮用此水，青春焕发，容颜不老；用此水浇地，百业兴旺，五谷丰登；用此水酿酒，醇似甘露，味比琼浆！原来老君在盛水时，匆忙之中忘记了酒壶中还有几杯酒没有喝完，一股脑倒入水中，此水自然醇香无比。此河从此被称为“宋河”，意为老子所赠也。老君台上大殿中有幅对联叫“一片绿波飞白鹭，半空紫气下青牛”，记载的就是这个故事，这“下青牛”，就是为此事而来。后来谚语云：“天赐名手，地赐名泉，枣集美酒，名不虚传”。后来，“枣集酒”被鹿邑人改称为“宋河酒”。
由唐至宋，宋河历经数次人工开挖，已成为由京都开封通向淮河的重要黄金水道。平日里千帆竞技，商贾如流，“宋河酒”也由此河装船入京，每日数船依然供不应求。京城著名画家张择端特意将运酒情形绘入“清明上河图”，有心人可以细观此图，那一船船，一担担的“宋河酒”还没进入汴京，便被人抢购一空。由于“送”与“宋”谐音， 宋太祖赵匡胤下令将“送河”改为“宋河”，流传至今。因此，没有老子，就没有宋河酒。
名人与宋河酒
鹿邑这方水土受了龙气，枣集这汪水得了仙气，在唐朝，枣集已成为名扬海外的名酒生产基地。家家糟粕飘香，户户酒旗高挑，八方商贾云集，四海宾朋齐至。到建国前，枣集一带虽饱经战乱之苦，仍有大小作坊二十八家，户户富甲一方。
1968年，鹿邑县委、县政府十分重视“宋河酒”这一传统技术的开发和利用，在原来私人作坊的基础上，着手组建了国营鹿邑酒厂。数十年来，在党和人民的关怀下，该企业由小到大，由弱到强，取得突飞猛进
的发展，似乎是一夜之间由一个名不见经传的地方小厂，成为酿造行业的骨干，名酒企业的新星，河南人民心目中的品牌，鹿邑人民的骄傲。随之，各界名人纷至沓来，挥笔作画，泼洒墨宝，无论是“唐井亭”还是“翰墨廊”，无论是“青牛泉”还是“莲花涌”，处处是流光溢彩，无处不书香逸人。全国众多专家、学者、书法家、诗人等知名人士纷纷参观指导，行诗作画。
著名作家李准以：“香的庄重，甜得大方，绵的亲切，净得脱俗”十六个字准确、科学地概括了宋河粮液酒的四大特色；原国防部长张爱萍上将为宋河题联：“老子家乡酿美酒，宋河粮液誉神州”；著名书法家、原国家书协主席启功题：“宋河水酿千盅酒，鹿邑人增百镒金”；著名书法家李铎题：“宋河粮液酒香浓，绵甜甘冽味无穷”；著名书法家费新我题：“老聃犁下宋河冽，大匠瓮中粮液香”；著名书法家欧阳中石题诗曰：“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强，天赐名泉封祭酒，至今醉柏未成行”；著名作家魏巍题：“李耳故地，中州佳酿”。另外，原中顾委常委肖克、全国人大常委马万祺、原中国书协主席舒同，现任中国书协主席沈鹏、中国书协副主席王学仲、刘艺、刘炳森、佟伟，以及海内外名人志士均来厂参观并题书留念，他们作为新时代宋河酒文化的奠基人，正在为宋河酒文化的发扬光大，为着宋河的宏伟事业做出自己应有的贡献。
新品编辑
内蕴·涵修·厚重
“平和五年”是宋河人酿酒智慧的感悟，是繁华开蒂前之片刻宁静，呈现动质和静相，天然一体，混成而色情，外柔内敛；“平和五年”，色正味浓，清雅绵柔，香、烈、甘、醇。自然和则美，生命和则康，社会和则安，国家和则强，“平和五年”契合了中国传统的白酒文化，是成熟了的宋河以深刻内蕴、涵修以内，以厚重之基、雷厉之势、品质之锋来营造平和的白酒文化。
绿色·健康·鼎新
2007年，宋河主推的新品“平和五年”正是现代白酒的一种创新，而这种创新是针对消费市场的健康时尚化发展趋势的。她不仅是白酒大家庭的新成员、新品种，也是白酒文化中的新创意。与传统白酒不同，“平和五年”的流行，将从两方面挑战人们的消费习惯。
首先，“平和五年”将推动消费者生活方式由习惯转向科学。当生活观念转变的时候，生活方式也随之改变，传统的生活习惯受到挑战，一些不健康的生活成规逐渐被破除，代之以有益健康的文明方式；其次，实现消费者生活质量和生命质量的提高，传统白酒的过度饮用会给生活和工作带来很大的影响，甚至于是对健康的巨大损害，而“平和五年”以其卓越的品质从上市伊始便迅速形成一股流行趋势，这不仅因为她符合现代生活主张的“平和于表、奔腾于里”的人生态度，更主要的还在于她的绿色健康。
温顺·平缓·自然
白酒是一个特殊行业，刚酿造出的白酒必须经过长时间的储存，以使酒体自然老熟，达到酒体醇厚，口感更舒适。“平和五年”在沿用白酒传统工艺的基础上，采用宋河所生产储存期在五年以上，口感最好，不同季节、不同发酵期、不同窖池所生产的多粮型和单粮型原酒为基础酒，使不同类型、不同特征的酒进行合理搭配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，既突出了多粮酒香味的幽雅、丰满、协调，又保持了单粮酒绵甜净爽的风格。
在对基酒的净化处理方面，“平和五年”明显降低了白酒入口的暴辣感，使酒体爽净，柔和，提高了酒的质量档次，饮用时的舒适度较老产品有了很大改善，通过添加多种特殊的精华调味酒来弥补基础酒的不足，完善了基础酒的香味，突出了产品的风格，明显的提高了产品的质量。
奖项
宋河粮液作为宋河酒业的主导产品，在1979年、1984年获河南省名酒称号，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1991年获日本东京国际饮料酒类博览会金奖，1992年获墨西哥国际工业博览会金奖及法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖，2004年荣获“中国驰名商标”，2005年荣获“中国消费者十大满意品牌”及广东省首届国际酒饮博览会金奖。2009年初，宋河粮液一举获得改革开放30周年豫酒领军品牌称号，消费者认同度、好感度、满意度均居第一。 同年，宋河酒业被河南省工业经济联合会、工业突出贡献奖组委会授予“河南工业行业突出贡献奖”。2010年，宋河粮液被选为世博会河南省馆唯一指定用酒。同年，宋河倡议并捐资成立老子国学教育基金会，并于年底获得中国酒类流通协会颁发的“最热心公益事业的酒类企业”荣誉称号。宋河牌38度、50度白酒以及鹿邑牌42度白酒被河南省名牌战略推进委员会授予“河南省名牌产品”称号。被河南省环保联合会、河南日报报业报业集团授予“河南省污染减排优秀企业”荣誉证书和河南省科技厅、河南省发改委、河南省环保厅授予的“节能减排科技创新示范企业认定证书”。
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