固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。......

更新：2015-01-12 17:13:27      文章栏目：地域美食

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。 ......

更新：2014-07-18 15:47:08      文章栏目：地域美食

郸城宁平公主麻花 　　宁平公主麻花精， 　　百余年前传清宫， 　　火点即燃香酥脆， 　　健脾开胃传盛名。......

更新：2014-02-13 19:17:33      文章栏目：地域美食

“全家福”汤，又名“富贵满堂”，是沈丘县槐店镇著名厨师豆全芳研究制作的。 全家，顾名思义有男、有女、有老、有少，该汤配料为此共选10种，叫做“十全十美”或“满堂富贵”。其中鱼代表龙，称作“鲤鱼跳龙门”；鸡代表凤；水豆腐 代表人在世间要清白一世；玉兰片(山珍)，比喻小字辈们像雨后春笋般茁壮成长；里脊......

更新：2014-02-10 18:51:29      文章栏目：地域美食

明朝嘉靖年间，严嵩从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之，命名为“御汤”。明亡后，御厨赵纪携带此药逃至西华县逍遥镇，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。......

更新：2014-02-10 18:47:52      文章栏目：地域美食

郸城唐桥鸭蛋 　　黑河东岸唐桥集， 　　鸭蛋如火真希奇， 　　要问鸭子吃的啥， 　　芦苇丛中食蚂蚁。......

更新：2014-02-10 18:43:33      文章栏目：地域美食